Ihanat punajuuripihvit

Nyt tuli mielestäni ihan älyttömän hyvää punajuuresta, tein raastepihvejä seuraavasti:

Juurekset ovat nyt parhaimmillaan!

Pari isohkoa punajuurta tai 5 pientä
Paketti halloumi-juustoa (200 g)
1 kananmuna
3/4 korppujauhoa

halutessasi vähän valkopippuria

Kuori ja raasta punajuuret. Suurimman osan voi raastaa karkeaksi raasteeksi, pienemmän osan voi raastaa hienommalla terällä. Raasta myös halloumi-juusto karkeaksi raasteeksi.

Puristele punajuuriraastetta kädessä, jotta ylimääräinen neste irtoaa pois. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Jos kerkiää, voi massan antaa turvota jonkin aikaa.

Muotoile massasta ohuehkoja pihvejä ja paista pannulla kypsiksi.

Muotoilin pihvit noin vajaan sentin paksuisiksi, jolloin ne myös kypsyivät varsin nopeasti. Halloumista tulee sopivasti suolaa, joten mausteitakaan ei ole välttämätöntä lisätä.

Pihveistä tuli tosi rapeapintaisia ja aivan uskomattoman herkullisen makuisia, parasta mitä olen punajuuresta koskaan tehnyt. Punajuuri ja halloumi ovat loistava pari!

Vielä vinkki, punajuuri kannattaa raastaa tiskialtaan pohjalla,
niin ei tule  sotkua pitkin keittiötä!

Jos haluat vähän miedompaa makua, voi osan punajuuriraasteesta korvata esim. kesäkurpitsa- tai porkkanaraasteella.

#punajuuri #pihvi #raastepihvi #hyvä #herkulliset #kasvisruoka #juures #vinkki #niksi

Ehtii, ehtii!

Puutarhan loppukesä on pientä jännitysnäytelmää taistelussa aikaa vastaan.

Yöt viilenevät, valon määrä vähenee. Miten käy eri kasvien, ehtivätkö ne tuottaa satonsa valmiiksi asti?

Tämä lämpöinen kesä on ollut mitä suotuisin monien kasvien kannalta. Silti muutamat lajit antavat edelleen odottaa itseään, kuten kasvihuoneessa ensimmäistä kertaa kokeilemani parsapapu eli pitkäpapu, jonka hämmentävän hitaasta edistymisestä olen aiemminkin kertonut.

Siinäpä yksi heistä. Tässä vaiheessa vielä vähän säälittävän näköinen ruikale, 
mutta ehkäpä tuo vielä tästä...

Nyt on papu päässyt viimein siihen vaiheeseen, että selkeitä palonalkuja on lopulta ilmaantunut! Pölyttyminen on siis jotenkin onnistunut kasvarissa, vaikkei pörriäisiä enää juuri lentele. Mutta mahtavatko palot ehtiä valmiiksi asti, kun niiden pitäisi vielä kasvaa ohuiksi ja jättipitkiksi 30-40 sentin mittaan? 

Tällä hetkellä pisimmät palot ovat kymmensenttisiä, joten hieman on niillä vielä matkaa, toivottavasti ehtivät! Edelleen olen toiveikas, jos nuo vaikka tässä kaiken hidastelun jälkeen yllättäisivät ja ottaisivat kunnon loppuspurtin - ehkä pieniä viitteitä siihen suuntaan on 🙂 

Kieli pitkällä odotan pääseväni maistamaan näiden ylistettyä upean pähkinäistä makua. Vaikkakin jotkut ovat sitä mieltä, ettei maku juuri poikkea muista pavuista. Mene ja tiedä?

Muiden kasvien osalta tilanne on varsin hyvä. Pensaspavut ovat jo tuottaneet suurimman osan herkullisista paloistaan, ja niitä on tullut paljon! Myös maisseja on jo päästy nauttimaan. Kurkkuja valmistuu tällä hetkellä useampi päivässä, ja tomaattejakin mukavasti.

Juuresten osalta ei ole vielä hätäpäivää, vaikka olisivat vielä pienenpuoleisia. Niitä voi odotella kaikessa rauhassa. Ne kasvattelevat ensin naattejaan, ja vasta tässä elo-syyskuulla alkaa itse syötävän juuren kasvu. Moni ei malta odotella, vaan harmittelee, kun porkkanat, punajuuret, juurisellerit tai lantut jäävät niin pieniksi. Se on vielä tässä vaiheessa ihan normaalia.

Toivotaan lämmintä ja aurinkoista syksynalkua kaikille kasveille ja puutarhureille!   

Tunnelmia ja ideoita lomanpäätösreissulta

Ajan henkeen tehtiin viime viikonloppuna vielä pieni kotimaan reissu Lounais-Suomen suuntaan. Kohteina lähinnä ihana Mathildedalin ruukkikylä ja Teijon kansallispuisto.

Tässä vähän tunnelmia, ilman suurempia selityksiä.

Ensimmäisenä kuitenkin ihanan yksinkertaiset kukkatelineet. Tällaiset taitavat mennä kokeiluun saman tien, sen verran on vielä kesää jäljellä! Talviaikaan kukan tilalle voisi varmaan asettaa tuikkukynttilän lasipurkissa.

Kuka on istunut tuolillani?

#Mathildedal #idea #puutarhaidea #diy

Lahjakorttien voittajat arvottu!

Postaukseen sisältyy kaupallista yhteistyötä

Blogissani on ollut 400 000 katselukerran juhla-arvonta, joka päättyi eilen ja jossa palkintona oli neljä kappaletta lahjakortteja Pirilän Kukkataloon. Arvonnassa oli 43 osallistujaa, yhteensä 54 arvalla. Arvonta on nyt suoritettu, ja Random.org arpoi pääpalkinnon, 50 euron lahjakortin voittonumeroksi 45. 

Se tarkoittaa, että pääpalkinnon voittaja on anonyymi osallistuja, jonka sähköpostiosoite alkaa peholapp. Parhaimmat onnittelut sinulle!

True Random Number GeneratorMin: Max: Result:

45
Min: 1, Max: 54
2021-08-02 03:58:04 UTC

20 euron arvoisten lahjakorttien voittajiksi Random.org arpoi Tarja K:n/Ruusu-unelmia ja villasukkia-blogista, Salli M:n sekä Tarjan, joka oli osallistunut 26.7. klo 21.16. Tarjalla ei ollut yhteystietoa, toivottavasti huomaat tämän, ilmoitathan postiosoitteesi minulle (parastapuutarhasta(at)gmail.com). Muille voittajille olen lähettänyt asiasta sähköpostiviestit.

Lämpimät onnittelut kaikille voittajille sekä kiitokset kaikille arvontaan osallistuneille ja Pirilän Kukkatalolle lahjakorteista!