Pieni puutarhablogiseikkailu naapurimaahan

Kuvat Nordiska Trädgårdar -messuilta 2015.

Minulle harva asia on netissä niin virkistävää kuin käynti kurkkaamassa muutamia läntisen naapurimaamme puutarhablogeja.

Jos jonkin maan puutarhatyyli on erityisesti mieleeni, niin se on Ruotsin. Maanläheistä, kaunista, jotenkin yksinkertaista ja harmonista. Paljon käsittelemättömiä luonnonmateriaaleja; puuta, sinkkiä, pellavaa, juuttia...

Kolme ruotsalaista lempiblogiani ovat Isan ihana Isas Trädgård, sundbybergiläisen puutarha-ammattilaisen Lindan Uterummet-blogi sekä skånelaisen Annikan viehättävä Naturliga Ting-blogi. Ai että, miten ihastuttavia juttuja noissa oli nytkin, varsinkin tuossa Uterummet-blogissa :) Linkit näihin löytyvät myös blogini oikean laidan linkkilistan alaosasta.

Samalla kun vierailee näissä blogeissa viihtymässä, tulee myös vähän virkistettyä turhan ruostunutta ruotsinkielentaitoa. Ja vaikkei niin kieltä ymmärtäisikään, aina voi ihastella upeita kuvia.

Blogeista löytyy myös kivoja vinkkejä kiinnostaviin ruotsalaisiin puutarhakohteisiin ja muihin paikkoihin. Näitä lukiessa tulee aina niin ikävä Ruotsiin!

Näissä on vielä sekin hauska puoli, että kun Ruotsissa kasvukausi on ainakin kuukauden verran edellä siitä mitä meillä, niin blogien kautta pääsee jo vähän etukäteen kurkistamaan, mitä meilläkin on pian tulossa!

Näiden lempiblogieni lisäksi naapurista löytyy toki monta muutakin mielenkiintoista blogia. Tästä osoitteesta löytyy hyvä kymmennen kärkiblogin kokoelma ja tästä iso valikoima erilaisia puutarhablogeja.

Vaikka kovasti polttelisi, niin tänä keväänä en taida lähteä käymään ihanilla Nordiska Trädgårdar -messuilla Tukholmassa, joilla kävin viime keväänä.

Mutta jospa vaikka kesällä pääsisi jälleen kerran vähän Ruotsiin kiertelemään :)

Mukava juttu, talvi palasi takaisin!

Ja vieläpä kera väliin pilkottelevan auringon, onpa ollut kaunis viikonloppu! Se onkin sitten mennyt pitkälti hiihtolatua hinkatessa :)

Eilen aamulla oli aivan mielettömän upeat näkymät, kun aurinko paistoi matalalta kullaten kauniin lumiset maisemat huikeaan hehkuun. Vaan eipä tietenkään ollut silloin kameraa mukana :( Tässä nyt kuitenkin viikonlopulta muutama räpsy.

Pienestä se ilo irtoaa!

On taas se aika vuodesta kun tulee vilkuiltua vähän väliä mustaa mullan pintaa taimipoteissa - nousisiko tuosta kohtaa jotain, tai olisiko tuossa pienenpieni taimenalku, vai kuvittelenko vain?

Jokainen maasta esiin ponnistava pieni tuoksuherneen tai purjon taimi, jonka kykenee juuri ja juuri paljaalla silmällä erottamaan, on tässä vaiheessa suuri ihme ja ihastuksen aihe.

Pian ovat kylvövuorossa ensimmäiset tomaatit, joita odotankin nyt innolla.

Viime vuona tuli hankittua Ruotsista puutarhamessuilta monia, monia uudenlaisia tomaattilajikkeita :) Ja sitten vielä päälle vanhat tutut lajikkeet.

Pienet hajuherneen alut ovat juuri päässet
ponnistamaan mullan pintaan.

Myös tuo kurkkumeloni kuvan alalaidassa on mielenkiintoinen uutuus. En edes oikein tiedä, milloin se kannattaisi kylvää, varmaan aika pian!

Maa-artisokkakausi jatkuu :)

Maa-artisokka sopii hyvin risottoon.

Kerroin tuossa vähän aikaa sitten, kuinka kokeilin maa-artisokan tunkemista pizzan täytteeksi - ja se olikin vallan onnistunut kokeilu.

Seuraavaksi maa-artisokka päätyi risottoon. Lisäsin pienet maa-artisokanpalat (ja sipulia) kuullotusvaiheessa pannulle risottoriisin joukkoon.

Kääntelin aineksia pannulla aikansa, kunnes riisit olivat sopivan läpikuultavia - samalla varoen, etteivät riisit päässeet "kärähtämään".

Sitten sekaan vuoron perään kasvislientä ja valkoviiniä, aina sitä mukaa kun neste ehtii imeytyä riisin joukkoon. Lopuksi vielä kunnon kourallinen parmesanraastetta.

Tähän ruokalajiin tulikin nyt käytettyä viime kesän viimeiset maa-artisokat, mikä pikkuisen harmittaa, loppuivat nyt tällä kertaa aivan kesken. Näin ei ole päässyt käymään vielä koskaan aiemmin. Nyt ei ole mahdollisuutta uusiin ruokakokeiluihin niiden kanssa ennen kuin vasta ensi kesänä.

Onko sinulla kokemuksia maa-artisokan käytöstä?

Pliukasta laskiaista!

Se on laskiainen - ja säätila kuin joskus maaliskuun lopulla :(
Toivottavasti talvi sentään vielä jatkuisi! Säätilahan ei kuitenkaan missään nimessä estä herkuttelemasta laskiaispullilla - tai kokeilin tällä kertaa tuollaisia hauskoja laskiaistötteröitä.

Ne eivät olleet lainkaan vaikeita tehdä. Kaulin pullataikinan ohueksi ja leikkasin siitä pari senttiä leveitä nauhoja. Tötterön sisus muotoillaan sopivaan muotoon rutistellusta alumiinifoliosta, jonka ympärille kääräistään leivinpaperinpalanen. Ja tämän ympärille kiedotaan sitten taikinanauha. Välillä meinasi olla vähän vaikeuksia; nauha yritti livahtaa karkuun tai purkautua, mutta sain silti aikaiseksi useamman kelvollisen tötterön.

Taikinatötteröiden pinta voidellaan kananmunalla ja tötteröt paistetaan 200 asteessa kauniin kullankeltaisiksi. Sitten ei kun foliot pihalle (tötteröt säilyttivät tässä vaiheessa hämmästyttävän hienosti muotonsa) ja täyttämään (minulle ehdottomasti marsipanilla) ja nauttimaan!

Pulkkamäkeen en taida nyt suunnata, mutta jospa kävisi kurkkaamassa, olisivatko ladut vielä hiihdettävässä kunnossa.

Oikein mukavaa laskiaista, miten ikinä sitä vietätkin!

Pizzaa uudella tvistillä

Pitkästä aikaa - ruokapostaus :)

Teki mieli tehdä pizzaa vähän uusin ja kasvisvoittoisemmin aineksin perinteisten kinkkujen, tonnikalojen ja muiden sijaan. Ja toisaalta, myös hyödyntää oman puutarhan satoa.

Idea lähti alunperin liikkeelle siitä, että nautin Pääkaupungissa käydessäni pizzaa, johon oli laitettu kerrassaan mainion makuista intialaisittain maustettua maa-artisokkaa. Jännä, ihana makuelämys.

Vielä juustoraastetta päälle ja uuniiin.

Netistä ei löytynyt ainakaan suomen kielellä ohjetta moiseen artisokkaerikoisuuteen. Niinpä pistin luovuuteni peliin ja yritin saada aikaiseksi jotain vastaavaa. Maussa maistui ainakin hapokkuutta, makeutta ja suht voimakkaita mausteita. Artisokat olivat myös keitettäessä osin hajonneet mukavan mössömäisiksi.

Toka yrittämällä maa-artisokkamössön lopputulos oli toivottu.

Ensimmäisellä kerralla kokeilu ei vielä onnistunut aivan täysin. Pienin artisokat suht pieniksi palasiksi, ja kypsensin ne liemessä, mihin laitoin lorauksen hunaja-omenaviinietikkaa, hiukan vettä, vähän lisää sokeria sekä intialaisia mausteita (juustokuminaa, inkivääriä, valkosipulia, suolaa ja vielä ripaus chiliä, kanelia ja neilikkaa sekä suolaa).

Tässä kävi kuitenkin yllättäin niin, että vaikka kuinka keittelin, eivät artisokanpalat soseutuneet laisinkaan, vaan pysyivät ihan kokonaisina palasina. Epäilen, että keittoliemessä olleella etikalla saattoi olla tässä osansa (tai suolalla?).

Niinpä tein vielä uuden kokeilun; keitin artisokkia ensin pelkässä vähässä vedessä niin, että ne pehmenivät, lisäilin samaiset mausteainekset sen jälkeen ja jatkoin keittämistä vielä hetkisen. Tämä toimi paremmin.

Maa-artisokkaseoksen lisäksi laitoin täytteeseen omia härkäpapuja - ja sitten vielä säilöttyä munakoisoa kaupan purkista.

Ja pizzan lähtökohtana oli tietysti aiemmin ylistämäni valkoinen pizza.

Tirisevän kuumana valmis nautittavaksi!

Jee, jee, arvonnan aika :)

Arvontaan sisältyy yritysyhteistyötä

Nämä ovat aina ihan parhaita hetkiä. Tammikuun blogiarvontani on päättynyt, ja on aika kertoa, kuka pääsee lukemaan ihastuttavaa, Into kustannuksen lahjoittamaa Pidä huolta äidistä -kirjaa.

Arvontaan osallistui yhteensä 55 blogini seuraajaa yhteensä 73 arvalla. Kiitoksia runsaasta osallistumisesta ja ennen kaikkea kivoista kesäodotuksistanne. Monenlaista mukavaa näyttää olevan toiveissa, ainakin auringonpaistetta ja hyvää puutarhakesää!

Mutta - se voittaja - Random.org hoiti arvonnan, ja tulos oli seuraava:

True Random Number GeneratorResult:46Powered by RANDOM.ORG

Tämä tarkoittaa, että Pidä huolta äidistä -kirjan voittaja on arvontaan anonyymina 19.1. klo 18:29 osallistunut - sähköposti alkaa jossu... Laitathan postiosoitteesi minulle (parastapuutarhasta (at) gmail.com), niin laitan kirjan tulemaan.

Lämpimät onnittelut voittajalle ja kiitoksia kaikille osallistuneille!