Juuriselleri on lempikasviksiani. Se on hyvää ihan sellaisenaankin, mutta parhaimmillaan uunissa paahdettuna tai ihanassa Waldorfin salaatissa, mihin tämäkin selleri päätyi.
Tässäpä vielä kertaukseksi erinomaisen waldorfin salaatin salaisuus yhdestä aiemmasta postauksestani:
Sain sieltä (Rav. Pompier) hauskan idean waldorfin salaattiin, jota usein tykkäämme syödä. Tähän mennessä olen raastanut siihen juurisellerin ja omenan, mutta tässä salaatissa olikin isompia sattumia, toimi oikein hyvin. Sen sellerin voisi vaikka rouhia jonkinlaisiksi pieniksi kuutioiksi ja omenan jättää kunnon palasiksi.
ihana juuriselleri! Kerrotko blogissa sen kasvattamisesta?
VastaaPoistaKiitoksia Kaija, oikein hyvä ajatus, kiva, että tulee toiveita aiheista! Juurisellerikirjoitusta ei blogissani vielä ole, mutta voisin sellaisen hyvin tehdäkin, ja myös muistakin kasveista!
PoistaTällä hetkellä minulla on tuoreena bloggarina lähinnä runsaudenpulaa, valmiina on kymmeniä eri juttuja, jotka odottavat julkaisuaan. Kun ei sitä viitsi päivässä kuitenkaan useampaa postausta laittaa ;)
Olennaisinta sellerinkasvatuksessa on, että aloittaa taimikasvatuksen aikaisin, helmi-maaliskuussa. Juuriselleri tarvitsee myös kohtuupaljon lannoitusta. Tällaisessa jutussani on pieni maininta juurisellereistä: http://parastapuutarhasta.blogspot.fi/2014/04/mita-kuuluu-taimille.html