 |
| Maan uumenista löytyi kauniita maa-artisokanmukiloita. |
Yllätys oli vallan positiivinen, kyllä artisokat olivat muistaneet kasvattaa näyttävien varsiensa lisäksi myös syötäviä mukuloita maan uumeniin.
Mikä parasta, nämä mukulat olivat myös mukavan sileäpintaisia, artisokanmukulat kun tuppaavat toisinaan olemaan kovin röpelöisiä. Tällaiset sileäposkiset kun ovat huomattavasti miellyttävämpiä pestä ja kuoria kuin kovin muhkuraiset versiot.
Joskus luin, että sileäpintaisten artisokanmukuloiden salaisuus on kova savimaa, pehmeämmässä maassa syntyy muhkuraisempia mukuloita. Tämä kuulostaa
minusta jopa vähän erikoiselta ja jotenkin epäloogiselta. Kuvittelisi toisin päin, että pehmeämmässä maassa olisi helpompaa kasvattaa kauniin sileitä mukuloita - mutta eipä mitään, tämä kasvi tahtoo toimia näin päin.
Nautin nämä ensimmäiset nostamani mukulat ihan vain yksinkertaisesti keitettyinä, oikein hyviä olivat 😊
Nyt onkin luvassa reippaasti kylmenevää, joten tähän on nyt aika päättää tämän puutarhakesä, ja jäädä mielenkiinnolla odottelemaan, mitä ensi vuosi tuo jälleen tullessaan... 😊
#maa-artisokka #mukula #savimaa
Onpa hienoja maa-artisokkia. Röpelöisen juureksen kuoriminen ei todellakaan ole kaikkein helpoin tehtävä.
VastaaPoistaKiitos Between, oli kyllä mukava yllätys löytää maasta tällaisia 😊 Sitäkin tyytyväisempi, että tuli napattua näitä mukaan vanhasta puutarhasta.
PoistaNyt onkin hyvä sadonkorjuuaika. Voisikohan savimaan märkyys vaikuttaa pintaan? Joka tapauksessa kauniin sileitä ovat. Suoraan maasta nostetut maa-artisokat yleensä vain pesen huolellisesti ennen ruuaksi laittamista, en kuori, kun kuori on vielä niin ohut silloin.
VastaaPoista